Search
  • dverd

AMANIDA CAPRESE

Us presentem una recepta fresca, ràpida i senzilla originària de l'illa de Capri, al sud d'Itàlia!

Per aquests dies calorosos de l'estiu, una amanida ben refrescant és el que més ve de gust, i encara més si la pots tenir llesta en 5 minuts, pocs ingredients, i un toc especial de la nostra alfàbrega!

Prepara't, que això va de pressa!



Què necessitem?

  • 3 tomàquets.

  • 250 g de formatge de cabra en barra.

  • 20 fulles d'alfàbrega dverd.

  • Oli d'oliva verge extra.

  • Sal.

  • Pebre.

  • Vinagre blanc.

Mètode d'elaboració:

1. Rentar i tallar els tomàquets en rodanxes lleugerament gruixudes, el mateix farem amb el formatge de cabra.


2. En un plat col·loquem rodanxes de tomàquet, després les de formatge i a continuació les fulles d'alfàbrega fresca.


3. Per a condimentar l'amanida afegirem sal i pebre al gust i regarem amb una mica de vinagre i oli d'oliva verge extra.

***

Aquesta amanida també queda deliciosa amb vinagre de Mòdena,

que li dóna un lleuger toc dolç.



56 views0 comments

Recent Posts

See All