Search
  • dverd

AMANIDA D'ESTIU AMB ALFÀBREGA

Updated: Jul 6


En aquesta nova entrada us deixem una amanida d'estiu condimentada amb alfàbrega dverd. L'amanida és un plat molt típic en moltes cultures gastronòmiques i amb múltiples variacions.


Aquí us proposem una de molt refrescant, ideal pels dies més calorosos d'estiu. Amb formatge feta, síndria i alfàbrega fresca. Fàcil, ràpida i refrescant i, sobretot, molt fàcil de digerir.


Som-hi, a refrescar-se!

Què necessitem?

Ingredients per a 4 persones


  • 1/4 de síndria.

  • 2 cogombres.

  • 150 gr. de formatge feta

  • 1 paquet d'alfàbrega fresca dverd.

  • 200 ml d'oli.

  • Sal i pebre.

  • Opcional: ceba tendra laminada.

Mètode d'elaboració:


1. Peleu i talleu la síndria a daus.


2. Renteu bé el cogombre i talleu-lo a làmines molt fines amb una mandolina o un tallant d'embotits.


3. Prepareu l'oli d'alfàbrega triturant la meitat de les fulles d'alfàbrega fresca dverd barrejades amb l'oli.


4. Combineu en un plat el cogombre laminat i la síndria tallada.


5. Esmicoleu el formatge per sobre, i amaniu l'amanida amb sal, pebre i l'oli d'alfàbrega.


6. Piqueu les fulles d'alfàbrega sobrant i poseu-les a sobre de l'amanida.


87 views0 comments

Recent Posts

See All