Search
  • dverd

PA FARCIT DE MOZZARELLA EMMENTAL AMB UNA PICADA D'ALL I CERFULL

Updated: Jul 6


La recepta que us portem en aquesta entrada és ben senzilla i capritxosa a la vegada. Plena de gustos autèntics i explosius! I és que no et podràs resistir a preparar-la ni a cuinar-la. 


Aquest pa farcit amb una espectacular picada d'all i cerfull és ideal per fer matar el cuquet de la gana, per assaborir-lo en un bon aperitiu, per acompanyar qualsevol plat principal o bé per a qualsevol sopar improvisat.


Ja que es pot deixar llest una bona estona i en el moment es vulgui servir, només s'ha de posar al forn 2 minuts.


Per menjar-lo, només cal anar tibant els bocinets de pa que queden impregnats de mantega, formatge, all i cerfull.


Som-hi doncs, davantal posat i mans a la cuina!


Què necessitem?


Ingredients (per a 4-6 persones):

  • 1 barrot de 400 gr.

  • 100 gr de formatge Emmental.

  • 100 gr de Mozzarella.

  • 75 gr de mantega fosa.

  • 2 grans d'all.

  • 1/2 paquet de cerfull dVerd.

  • Sal i pebre.

Mètode:


1. Comencem preparant la picada d'all i cerfull. Al morter posem els alls pelats, el cerfull i una mica de sal i pebre. Piquem fins a tenir, més o menys, una pasta. Afegim la mantega i barregem. Podeu fer aquest pas també amb qualsevol robot de cuina.


2. Amb un ganivet de serra fem talls al pa i forma diagonal, sense arribar fins a baix. Després repetim els talls en la direcció contrària. El pa quedarà marcat en forma de rombes units per la part inferior.


3. Seguidament tallem els formatges a trossets menuts i els anem posant entre els talls del pa, de manera que quedin ben repartits.


4. Finalment repartim la mantega amb all i cerfull per tots els talls amb l'ajuda d'una cullereta.


5. Emboliquem el pa amb paper d'alumini i l'introduïm al forn ja preescalfat, durant uns 15 minuts a 170 º.



53 views0 comments

Recent Posts

See All